A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége kihirdette az idei év „Zöld szálloda” pályázat díjazottjait. A Caramell Premium Resort****superior ezüst fokozatot nyert el a kiíráson, mely alapján 2021. január 1-jétől 2022. december 31-ig a „Zöld Szálloda 2021-2022” cím viselésére jogosult szállodánk.
1993-ban indította útjára a környezet védelme érdekében a hazai szállodákat ösztönző tevékenységét az MSZÉSZ, mely nagyon gyorsan egy igazán népszerű kezdeményezéssé nőtte ki magát. Nem sokkal később megalakult az MSZÉSZ környezetvédelmi szekciójának programja, amely az energia- és víz takarékosságtól kezdve, a hulladék kezelésen, csökkentésen és újrahasznosításán át, a vendégek tájékoztatásáig részletes szempontokat tartalmazott. Az legelső pályázatot 1994-ben írta ki a Szövetség, és azóta kétévente jelenik meg az újabb kiírás. A sikeres pályázók 2 évre nyerik el a „Zöld szálloda” embléma viselésének jogát.
Az idő előrehaladtával, ahogy egyre fontosabb szerepet töltött be a környezetvédelem, a pályázati kiírás is finomításra, szigorításra került az eltelt évek során, hiszen számos olyan törvény és rendelet lépett életbe, amelyeknek meg kell felelnie a szállodáknak is, valamint egyes pontok teljesítése ma már alapvető feltétele a működésnek és a pályázatok értékelhetőségének.
A járványhelyzet nem befolyásolta fenntarthatósági szemléletünket és elkötelezettségünket. Évről évre folyamatosan azon dolgozunk, hogy minél több környezetbarát technológiát és innovációt alkalmazzunk és hasznosítsunk a hotel minden egyes részlegén. A mindennapi működésünkbe rendszeresen implementáljuk a környezettudatos innovációkat, törekedve ezzel karbonlábnyomunk folyamatos csökkentésére.
A pályázat során több szempontot vizsgáltak meg a díjak elbírálása során, mint például:
- Vendégek és dolgozók megfelelő tájékoztatása, zöld lehetőségek biztosítása, környezetvédelmi oktatások megtartása
- Energiafelhasználási folyamatok, takarékosság
- Vízgazdálkodás, vízkezelés és szennyvíz kezelése
- Hulladékgazdálkodás, élelmiszerpazarlás csökkentéséért tett lépések
- Ózonréteg védelem
- Zöld beszerzés és zöld iroda
Továbbá a fő támpontokon belül sokrétű követelményrendszer alapján történt az értékelés.
Szállodánk a három tagú zsűri elbírálása szerint az ezüst fokozatot érte el és a pályázat sikeresség alapján, 2021. január 1-jétől 2022. december 31-ig a „Zöld Szálloda 2021-2022” cím viselésére jogosult a Caramell Premium Resort.
Nagyon büszkék vagyunk az elért eredményekre és a jövőben is azon dolgozunk, hogy minden egyes lépésünkkel a fenntartható jövőt támogassuk. Szállodánk legfőbb célja az „Örökzöld szálloda” cím megszerzése, melyet azok a szállodák nyernek el, akik legalább háromszor bekerültek az első 3 helyezett közé a „Zöld szálloda” pályázati kiírásban.
